KOLAGEN ASLI RUMPAI LAUT

Masa kakak dan mak saya sibuk bercerita tentang kolagen asli rumpai laut hampir sebulan yang lalu, saya macam tak berapa nak kisah. Tak ada apa yang boleh menarik hati saya. Memang benar saya tak pernah dengar, tapi saya pernah baca di laman facebook. Wajah/rupanya juga saya pernah lihat di laman tersebut. Harganya punyalah mahal! Kena fikir dua tiga kali kalau nak beli.

Mak saya dah amalkan Kolagen Asli Rumpai Laut (KARL) ni hampir sebulan yang lalu. Saya tak teringin pun nak cuba walau banyak kali mak buat iklan. Sampailah satu hari tu...tetiba je teringin nak rasa. Mintak tolong adik bongsu tu bancuhkan. Hmmm...mcm minum air cincau pulak. Start dari situ, hari2 saya amalkan makan/minum kolagen. Sekarang, siap saya pulak yang membeli dan mempromosi kepada kawan2 dan sedara mara.

Alhamdulillah... Dengan izin ALLAH saya rasa macam bertenaga je. Mak saya pulak, perubahan yg saya nampak, tumit kakinya yg dulu merekah, kini telah menjadi cantik licin.

Kalau kawan2 nak cuba, SMS saya di no ni ye... 019-7870110. Saya jual RM22/100gm. Harga yang saya jual ni adalah antara harga yang termurah di pasaran.

Kolagen Asli Rumpai Laut (KARL) Gred AAA mentah/kering. Perlu direndam semalaman terlebih dahulu.

Kolagen Asli Rumpai Laut (KARL) yang telah siap direndam. Menunggu masa untuk direbus. Boleh juga dijadikan kerabu.

Kolagen Asli Rumpai Laut (KARL) Gred AAA yang telah menjadi jelly selepas melalui proses rebusan. Sedap diminum bersama apa juga jenis minuman.

MALAM YANG TIADA MIMPI...

Alhamdulillah... dengan izin dan bantuanNYA, semalam saya berjaya menyiapkan tempahan 250 biji Mini Pizza tepat pada waktunya.

Tergamam juga saya tatkala menerima kunjungan 2 orang tetamu dari Klinik Ibu dan Anak Sg Sumun hampir sebulan yang lalu. Saya tidak pernah bersedia andai tetamu2 ini bertanyakan soalan "kenapa dah lama tak bawa anak ke klinik?" Apa yang perlu saya jawab? Tapi ternyata sangkaan saya meleset. Bukan soalan itu yang keluar dari mulut mereka, sebaliknya salah seorang dari mereka meminta agar saya menyediakan 200 biji Mini Pizza pada tarikh 30 Nov 2012...ya semalam tarikhnya...

Saya tergamam! Terpempan! Dalam hati gembira, syukur, tapi dalam masa yang sama tertanya2... Mampukah saya menyediakan Mini Pizza sebanyak itu dalam 1 malam dengan berbekalkan sebuah oven kecil? Sebiji oven hanya menerima 6 biji Mini Pizza, dan mengambil masa 10 minit untuk masak. Dan mampukah saya menguli berkilo-kilo tepung dalam masa 1 hari dengan kudrat sendiri tanpa bantuan mesin?

Saya pernah menerima tempahan kuih, kek... tapi tidak produk roti yang mengambil masa agak lama untuk disediakan. Setiap masa perlu diambil kira untuk menjadikannya naik cantik dan gebu.

Beberapa hari sebelum due, cik Misi menghantar SMS. Tempahan bertambah menjadi 250 biji. Semakin saya cuak. Perlukah saya menambah oven? Pening kepala dibuatnya hinggalah 29 Nov menjelma.

Pagi itu saya rasa cukup tenang. Saya uli tepung dan masak doh kosong hingga beberapa bancuhan. Selepas maghrib, saya mula membakar mini pizza bersama toppingnya. 

Siap membakar, membungkus dan mengemas... saya lihat jarum jam telah berada pada angka 12 dan 5. Ya, waktu itu pukul 5 pagi. Walau malam itu saya tidur hanya 1 jam setengah, tapi saya rasa cukup puas dan lena. Tidak mengapalah andai malam itu tiada mimpi yang menemani tidur saya, yang penting tanggung jawab saya terhadap Cik Misi telah sempurna.

Sejuta penghargaan buat mak dan suami kerana mengorbankan masa untuk tidur demi membantu dan menemani saya...

SELAMAT ULANG TAHUN (15 NOV)

15 November 2012... maka tercatat sejarah bahawa tarikh ini merupakan tarikh ulang tahun kelahiran ibu mertua saya (Rukiah Shuddin) dan juga cucu dari anak lelaki sulungnya (Intan Saabirah).

Semoga Mak dan Iyah dilanjutkan usia, diberi kesihatan yang baik dan bahagia di bawah limpahan nur kasihNYA.

UPIN DAN IPIN

Alhamdulillah...

Semalam dapat anak buah baru. Twin. Oleh kerana belum ada nama, maka saya gelarkan je sebagai Upin dan Ipin. Xcited betul nak tengok diorg, tapi jauh dan anak2 plk blm start cuti, jadi terpaksalah tangguhkan hasrat utk menjenguk diorg. Paling xcited sbb tarikh lahirnya sama dengan tarikh lahir saya... hahaha...

Pesanan buat Mikael (abg pd si U&I), kena kuat sbb nak jaga adik dua orang. Lagi satu, jgn nangis2 dah... nanti kena buli dengan adik2...

ROTI GULUNG KISMIS

Bismillah...

Hujan2 ni sedapkan kalau dapat bergulung dlm selimut. Terasa mati kutu nak buat apa2. Badan pun rasa malas... Tapi perut pulak lapar je... Camana tu? Tu yang badan cepat naik tu. Makan... tido... makan... tido...

2, 3 hari ni hujan memang teramat-amat lebat. Parit2, kolam2 dah mula dipenuhi air. Lopak2 air pun dah mula kelihatan kat sana sini. Dalam keadaan macam ni, terasa malas nak memijakkann kaki ke tanah. Berlainan dengan hero 3 orang ni... Kita bukak pintu je, sebelum masuk kereta pasti diorg akan cuba mengambil peluang utk membasahkan kaki. Terpaksalah ibu memeritkan anak tekak melaung nama diorang.

Sudah beberapa hari anak2 mengajak ke rumah opahnya, tapi tak kesampaian. Cadangnya hari ni tadilah nak ke sana, tapi oleh kerana hujan lebat menggila maka perancangan terpaksa dibatalkan. Apa taknya... selain hujan, ibu tengok anak2 masing2 dah tido lena.

Sebelum Chiko tido tadi, dia mintak roti... Belek2 buku resepi, maka saya pilih resepi roti ni. Bagaimanapun, resepi asal telah saya tukar mengikut citarasa saya. Nama dia pun saya tukar ikut citarasa saya. Keh3x... Resepi ini saya dapat dari Blog Kak Yatie. Terima kasih ye kak, sudi kongsi resepi...

Sebaik je roti ni keluar dari oven, Chiko pun lena... maka belum sempatlah dia menjamahnya... Kesian...

SYOKNYA RAYER...

Bismillah...

Assalamualaikum wbk...

Sudah lebih seminggu Hari Raya Aidil Adha berlalu, bermakna sudah lebih seminggu juga majlis makan2 di kediaman ini berlalu.

Seperti biasa seperti mana tahun2 yang lepas, setiap kali bulan Oktober menjelang, kami adik-beradik akan mengaturkan masa utk berkumpul beramai2. Apalagi, buat BBQ dan celebrate majlis harijadi Mak + Ayah + Pica + Caap (Tahun ni bertambah seorang lagi, Alia). 

Bagaimanapun, tahun ini tidaklah berapa meriah seperti di tahun2 yang lepas kerana ramai yang tidak dapat menghadirkan diri. Antaranya, Shafaq Mardhiyana yg terpaksa berhari raya di perantauan (1st time raye bersama suami)... dan Naim (berhari raya di rumah mertua)... oh ye seorang lagi... Hanan Nafesa (beraya dengan sepupunya). Majlis makan2 pada tahun ni dibuat bersempena dengan hari raya korban. Jadi, faham2 jelah ye... Komitmen perlu dibahagi2kan.

Sebagaimana majlis makan2 tersebut, raya korban tahun ni pun pada pendapat saya tak berapa meriah seperti mana tahun2 yang lepas. Malam raya, hanya ada saya, mak, ayah, adik bongsu dan adik lelaki bongsu. Adik2 dan kakak belum sampai lagi (kakak di rumah mertua, Durratul Husna balik petang raya. Syafaq Hasbuna pula terperangkap di pagi raya).

Tahun ni saya tak nampak seekor lembu pun yang disembelih. Bukanlah bermakna takde lembu yang disembelih, cuma saya je yang tak tengok. Biasanya pagi aidiladha, saya akan berada di rumah mertua menyaksikan upacara korban. Tapi tahun ni lain. Pagi raya, saya masak 3 biji kek untuk majlis makan2. Anak2, Encik suami yang uruskan. Bawa diorg naik motor ke rumah mertua. Tengahari, barulah saya memunculkan diri di rumah mertua. Agak janggal rasanya.

Berbalik kepada citer makan2. Kali ni kami buat sate ayam (Bukan kami sebenarnya. Yang buat emak. Kami tolong cucuk dan bakar je...), daging bakar dan sosej bakar. No seafood pada kali ini. Siapa nak g cari dan bila nak g cari? Almaklumlah, kan raye...

Walau apapun, malam tu kami kenyang sekenyang kenyangnya...

Antara gambar yang saya sempat tangkap... Saya tak pegang kamera, jadi tak banyak memori yang dpat saya rakamkan. Gambar2 lain akan diupload kemudian. InsyaALLAH... (Adik2, tolong share gambo2 tu ye. Jgn buat pekasam dlm handphone tu)

Kita bakor... kita bakor...

Moist Choc Cake untuk anak teruna. Asalnya buat sekali untuk Pica, tapi dia takde... So, letak nama Caap je...

Kek Carrot wif Cream Cheese... Brutal sungguh lapik kek tu. Ku gunakan dulang sahaja. Kui3x...

MOIST CHOC CAKE

Tempahan yang diterima pada minggu lepas. Baru hari ni sempat nak upload dan update blog.

Kek ni ditempah oleh anak buah untuk jamuan kelas. Saya buat topping simple/basic je...

Untuk Moist coklat Cake dgn simple topping ni, saya charge RM25 sahaja...

HAPPY BIRTHDAY

Bismillah...

15 Okt 2012... Genaplah usia Asyraf  9 tahun. Dalam usianya yang sebegitu muda, saya yakin agak banyak pengalaman yang diperolehi olehnya. Dalam pada tidak sabar melayan kerenah adik2, kadang-kala saya dapat lihat kasih sayang yang ditunjukkan olehnya. Kalau difikirkan, tidak mustahil dia boleh hilang sabar. Adik2nya terlalu ligat dan banyak kerenah, sedangkan dia boleh dikategorikan sebagai penyantun. Cuma kadang kala muncul watak 'raksasa' tatkala keinginannya tidak dipenuhi.

Sebagai anak sulung, boleh dikatakan Asyraf banyak membantu ibu. Tolong sediakan air minum untuk adik2, tolong suap mereka makan, tolong mandikan dan cari pakaian untuk mereka di kala ibu tak berkesempatan. Dan selalu juga  layan adik2 supaya tak kacau ibu saat kesihatan ibu terganggu.

Sempena hari jadi Asyraf yang ke-9 ini, ibu belum pun sempat hendak menyediakan sebiji kek buat Abg Long (Asyraf). Beberapa hari sebelum hari jadi Asyraf, ibu jumpa lukisan Asyraf dalam buku resepi ibu. Di dalam lukisan tersebut terdapat sebiji kek yang bertulis Selamat Hari jadi, sebiji muffin dan sebiji pizza. Daripada lukisan tersebut, ibu dapat rasa itulah keinginan Asyraf di hari lahirnya. Keinginan yang belum dapat ibu tunaikan. InsyaALLAH, akan cuba ibu tunaikan dalam waktu yang terdekat, ye Asyraf.

Harapan ibu, Asyraf membesar sebagai anak yang soleh. Rajin solat, rajin mengaji, rajin study. Hormat pada orang tua. Menjalankan kewajipan sebagai seorang hamba, umat, cucu, anak, abang... Jangan sia2kan harapan ibu ye Abg Long. Ibu sayang Abg Long!

Asyraf ketika buat rawatan mata... :) Ada2 je anak ibu ni...

MINI MUFFIN & MINI PIZZA

Bismillah...

Projek hari Ahad... Menyiapkan Mini Muffin utk anak buah (Nani), dan Mini Pizza untuk anak sulung (Asyraf).

Buat 2 benda tu kalau diikutkan takdelah susah, tapi disebabkan rakyat jelata suka nak ambil bahagian, maka kerja yang senang boleh jadi sukar. Terpaksa beri upah terlebih dahulu jika ingin mengelakkan diri dari menjadi tumpuan mereka.

Mini Coklat Muffin untuk Nani

Mini Pizza utk Asyraf

ROTI SAJ

Assalamualaikum.

Pagi Sabtu yang lepas saya mencuba resepi Roti Saj. Resepi ini juga saya perolehi daripada blog Sinar Kehidupanku.

Seperti biasa, ada sahaja yang saya nak ubah ikut citarasa saya. Kak Yati masak Roti Saj ni dengan kaedah menggoreng (goreng dgn sedikit minyak). Saya pula masak dengan kaedah bakar. Sekali imbas rupanya macam roti arab. Tapi bila makan, kita dapat tau bezanya melalui tekstur roti tersebut.

Ba'is suka sangat makan. Macam biasa, dia cicah dengan susu/krimer pekat manis. Saya pula cicah dengan kari dan kuah sardin lebihan dari buat roti silang sardin semalamnya.

Inilah rupa Roti Saj saya yang kelihatan ala2 roti mentah... Hehehe...

ROTI SILANG SARDIN

Assalaamualaikum...

Oleh kerana saya memang tengah rajin nak buat roti, maka hari ni saya mencuba pula resepi dari blog Sinar Kehidupanku yang dikendalikan oleh Kak Yati. Kak Yati gunakan sosej, saya pula gunakan sardin. Terima kasih ye kak sebab sudi kongsikan resepi ni... Bagaimanapun, roti yang saya buat tak dapat la menandingi ke'cun'an roti yang akak buat...

Inilah hasilnya. Walaupun buruk, tapi rasa tetap ada. Asyraf dan Chiko makan berkali2. Sedap sangat katanya. Tengoklah puas2 ye...

Ini pula resepinya yang saya C&P daripada blog Kak Yati...

Bahan-bahan

• 600 g tepung roti ( 5 cawan rata)
• 120 g gula halus (1/2 cawan rata)
• 1 sk rata garam
• 2 sb susu tepung (opt)
• 1/4 sudu kecil bread improver/softener (Yatie tambah)
• 5 sk rata yis segera (contoh-Mauripan)
• 1 biji telur
• 250 ml air
• 60 g mentega - lembut (2 sb penuh)

Cara-cara

1. Satukan semua bahan2 di dlm mixer dan putar hingga doh tk melekat pd mangkuk mixer.
2. Perap selama 45 min atau berganda saiznya.
3. Canai doh bahagikan kepada beberapa bahagian dan bentukkan.Atau timbang 50g setiap satu.Isi inti manis seperti kelapa manis,kaya,kcg merah dll.
4. Boleh juga dibubuh perasa pd doh seperti koko dan isi inti potongan choc. atau kismis dll...dan susun doh dan jarakkan di atas dulang pembakar.
5. Perap lagi selama 45 min atau berganda saiznya.
6. Bakar di dlm oven yg telah dipanaskan dulu pd suhu 180C selama 10-15 min.
7. Siap untuk dihidangkan, utk sarapan atau minum petang. 

Saya buat setengah adunan sahaja. Dapat la 15 ketul roti yang sederhana  besar. Alhamdulillah... lain kali boleh cuba buat lagi.

PROJEK MALAM SABTU... MINI PIZZA

Saya jarang buat pizza/mini pizza sbb tak ramai yang nak makan. Setiap bancuhan akan dapat dalam 12 - 15 ketul. Yang makan pula Asyraf, Bais dan Chiko. Mak dan ayah saya tak suka makan sebab ia dikategorikan sebagai 'makanan moden'. Asyraf, Bais dan Chiko, masing2 akan makan seketul - 2 ketul, pastu dah kenyang. So, yang lebihnya tu siapa pulak yang nak makan?

Hari ni kami cadang nak menjenguk adik bongsu kat Matrik. Tak tau nak bwk buah tgn apa, jd mini pizza jelah jawapannya... Buat satu bancuhan, cukup utk anak2 dan utk adik.

Saya buat sempoi je sbb takde beli bahan. Guna je apa yg ada... sosej ayam, sos cili dan mayonis... 

Resepi, saya ambil di sini

Tengok ler Mini Pizza yang tak berapa nak cun nieeeeee.... Kui3x...

KEK CARROT

Assalamualaikum...

Syawal sudah lama berlalu... Apatah lagi bulan Ramadhan... Ramadhan dan Syawal, bulan yang menjadikan kesibukan saya menjadi berganda. Menyebabkan saya menyepikan diri dari rumah maya saya ini buat sementara... Tahun ini kesibukan saya bertambah kerana penghujung Syawal, adik ke lima saya mendirikan rumahtangga dengan jejaka pilihan hatinya (yang lebih tepat, pilihan ALLAH utk dia). Moga berbahagia di dunia dan di akhirat.

Sehari dua nilah saya free sikit. Maka, tertunailah hasrat hati saya untuk buat kek carrot. Respons daripada anak2 dan suami serta family belum dapat saya pastikan sbb inilah kek carrot yang pertama dari saya buat mereka.

Saya ambil resepi dari sini. Terima kasih buat Cik/Puan Newbie123 yang sudi berkongsi resepi. Bagaimanapun ada beberapa benda yang saya tak letak dan ada juga yang saya tukar bahan2nya mengikut selera saya. Dan saya juga tak bakar kek carrot ni, sebaliknya saya kukus. Buat pengetahuan semua, saya sangat setia dengan pengukus 'gergasi' mak saya tu...

Inilah kek carrot saya...

Kek Carrot yang baru keluar dari pengukus.

Jom potong sama dia...

Tinggal banyak ni jer...

Jemputla makan...

Saya letak badam cincang dan kismis hitam dalam adunan ni. Serbuk kayu manis dan serbuk pala saya tak letak sebab saya tak suka baunya...

Pada awalnya anak2 tengok je... diorang tak heran langsung tengok kek ni. Nampak sangat bezanya kalau saya buat kek coklat. Kalau kek coklat tu, baru je keluar dari pengukus...diorang dah sibuk suruh potong, nak makan. Tapi bila sekali makan kek ni, laju je diorg mintak lagi. Haa...baru diorang tau... Apa, ingat tak sedap ke? Don't judge a book by it's cover. Memang muka dia tak berapa nak cun, tapi rasa dia sedap la manis2 buah dan crunchy sbb ada badam cincang. Tapi (tapi lagi?) saya rasa kalau saya letak cream cheese frosting mesti cepat je diorang terpikat... Biasalah tu, budak2. Saya pun dulu macam tu. Pada saya, tidak dinamakan kek kalau takde topping, frosting dan yang sewaktu dengannya. 

BAHULU

Kebelakangan ini saya agak sibuk dengan kuih tradisional ni...

Bahulu Biasa

Bahulu Coklat Rice

Proses Pembakaran Bahulu

Waktu kecil dulu, bila dekat2 nak raya atau dekat2 nak kenduri kat rumah sedara mara, bertalam2 arwah nenek menjemur gula dan tepung. Bila dah seharian berpanas, tepung tu kemudiannya diayak. Saya suka tengok arwah nenek mengayak tepung. Lembut je tangannya bertingkah. Paling saya suka bila tepung tu turun dari pengayak bagai salji. Dan cukup geram bila arwah nenek runtuhkan 'gunung salji' yang dah meninggi. Tapi tak pernah la saya suarakan semua tu. Saya simpan je sampai la ni baru saya citer. :D

Masa kecik dulu, mana ada mixer macam sekarang. Tangan relax jer. Zaman dulu, kena guna pemukul telur yang macam spring tu. Apa ke namanya...lupa plak saya. Lenguhnya tangan, tuhan saja yang tahu. Bayangkan la berapa lama nak pukul telur tu sampai kembang kalau bancuhan tu sebanyak satu pasu (sebesar pemeluk, setinggi 2 jengkal). Kami, adik beradik memang selalu tolong arwah nenek buat kuih. Telur tu pulak memang nak kena pukul je sebab takut nanti bahulu bantut. Arwah nenek akan ambil telur yang telah dipukul dengan gula itu sedikit demi sedikit lalu dicampur dengan tepung sebelum dibakar.

Waktu dulu, bakar bahulu mana ada guna oven. Bakar dengan sabut. Guna satu periuk besar, dalamnya letak pasir sikit, pastu letak acuan bahulu. Bawah periuk besar tu, nyalakan la api. Pastu periuk besar tu  ditutup dengan satu zink 4 segi. Saiznya lebih besar daripada periuk. Di atas zink tu diletakkan sedikit pasir dan bara sabut. Bahulu cepat je masak dan sekata je warnanya. Bila dah masak, cucu2nya cepat je ngap... Hehehe...

Hari ni kaedah tradisional yang selalu arwah nenek saya amalkan tidak lagi diwarisi oleh cucunya yang sorang ni. Tepung dan gula saya keringkan je dalam oven. Bakar bahulu pun guna ovan. Bila bahulu keluar je dari oven, anak2 pun ngap! Sejarah dah berulang... :)

Boleh order untuk raye...

Bahulu Comel/Biasa - 100 biji (RM16)
Bahulu Coklat Rice - 100 biji (RM19)

TEPUNG KEK SEGERA

Dah lama saya buat cover ni untuk tepung kek segera saya. Dan saya telah berkobar2 untuk mencetaknya secepat yang mungkin. Tapi alahai... frust betul bila printer buat hal! Walau bagaimanapun, orang kata hendak seribu daya... tak hendak seribu dalih. 

Pesanan untuk TEPUNG KEK COKLAT KUKUS TANPA TELUR ni dibuka sekarang... Boleh email ke jogi2115@yahoo.com atau terus SMS saya di no 019-7870110.

1 pek - RM10 (tidak termasuk kos pos)

APAM MALAYSIA @ APAMGULA HANGUS

Apam Malaysia

Dah lama saya teringin nak buat apam ni, tapi baru semalam saya berkesempatan untuk membuatnya. Mak ada bagi resepi sebab dulu mak memang buat biz apam ni, tapi biasalah saya ni...entah mana saya letak resepi tu. Buku resepi melambak2, jadi tak ingat tulis kat buku yg mana satu. (Buku resepi je melambak, tapi suka masak tak ikut resepi... Kekeke...) Oleh kerana saya dah malas nak cari, maka saya google je kat sini.

Buatnya kejap dan mudah je... Lebih kurang 1 jam, dah boleh makan. Sesuai untuk minum pagi dan minum petang.

testing!

Kadang ok, kadang ko...

Published with Blogger-droid v2.0.4

ONE THOUSAND MILLION LOVES...

PEYEK KACANG

Peyek Kacang Tanah

Mesti ramai kawan2 yang suka makan peyek kan? Tapi tak ramai yang tahu/rajin buat. Saya, tahu menggoreng je... nak bancuh, wallahu a'alam. Tak tau dan tak pernah nak ambil tahu. Bagus betul! 

Sejak arwah nenek saya takde, mak sayalah yang ambil alih buat peyek untuk sajian hari raya. Tapi sekarang, mak bukan buat peyek untuk raya je... hari2 biasa pun mak buat juga atas permintaan kawan2/pelanggan.

Yang bestnya... selama berpuluh tahun saya mengenali peyek, tak tau pulak saya yang peyek ni sedap dimakan bersama laksa... atau dengan kata lainnya, laksa tu lebih sedap dimakan kalau dimakan bersama peyek.

Saya pelik bila biras saya selalu mengeluh tatkala membeli laksa. Alamak, peyek takdelah pulak. Kena cari peyek ni. Pelik. Apa kena mengenanya laksa dengan peyek? Sampailah satu hari bila saya tengah makan laksa di rumah, secara tiba2 saya terpandang peyek di dalam balang. Teringat la saya kegemaran biras saya yang pelik tu. Makan laksa + peyek. Cuba punya cuba... try punya try... Wah, saya dah dapat jawapannya. Memang bertambah sedap! Cuba teka, laksa atau peyek yang bertambah sedap? Hehehe... soalan apa ke ni... Mestilah laksanya yang bertambah sedap.

Tak caya, cubalah sendiri. 

Nak cuba, tapi tak tau mana nak cari peyek? Apa susah, orderlah dari saya (baik punya iklan)... :)

Harga:

1kg - RM20

KHAZANAH LAMA

Belek2 blog lama, tetiba saya terjumpa citer ni... "Akukah Yang Terlewat". Kalau rajin, bacalah ye... jangan biasakan bertangguh...

TAK KENAL MAKA TAK CINTA

Tempe goreng tepung. Kalau nak lagi sedap, potong dulu baru celup dlm tepung. Pastu goreng. Nyum... nyum...

Kawan2 pernah makan tempe goreng tepung + sambal tak? Bukan makan dengan nasi tau. Makan macam tu jer, macam makan kopok lekor...

Masa dok kat Banting dulu, hampir setiap petang saya beli (sy yg beli atau kwn sy yg beli...tapi sy tumpang sekaki?... terconfuse pulak!) Tak kisah la, tapi yang penting... kami selalu makan. Sedap wooo... Kat sana rata2 memang orang berketurunan Jawa, jadi tak hairanlah dengan tempe tu. Yang makan mentah2 pun ada... Diorang tu Jawa apa? Takdelah pulak saya ambil tahu. Tapi kalau dengar diorang cakap Jawa, ya ALLAH... pening kepala saya. Saya langsung tak faham!

Berbalik pada cerita tempe goreng tepung tadi. Masa kat Banting, saya selalu beli tempe goreng tepung ni di sebuah gerai ala2 gerai burger tu di hadapan bus stand Pekan Banting. Apa nama tempat tu, dah jenuh la saya mengingat... tapi sampai la ni tak ingat2... Selain jual tempe goreng tepung, brader tu juga jual kopok lekor. Ada lagi ntah idak gerainya sekarang ni. Itulah makanan peberet di sana yang tak dapat saya lupakan.

Sekarang ni dah jarang makan tempe goreng tepung sebab takde geng. Mak + ayah berpantang. Tak boleh makan kacang. Suami dan anak2 pulak tak layan tempe. Asyraf kata, rasanya masam. Masam? Iye sangatlah tu. Dia makan mangga yang baru nak masak tu, boleh pulak. Tak masam ke? Alasan! 

Biasalah tu, tak kenal maka tak cinta. Dah kenal, tak boleh nak lupa.

Taraaa... dah tuang sambal kat atasnya. Jom makan! Seeedaaap

EKSPERIMEN

Alamak... dah nak bersawang blog saya ni. Tak sempat nak update. Kebelakangan ini saya agak sibuk. Buat eksperimen untuk tepung kek segera... :) Almaklumlah, dah dekat nak puasa. Sebelum ni saya ada juga buat tepung kek segera. Simple, tak perlu guna mixer, tak perlu guna mentega... tapi sekarang saya nak yang lebih simple daripada itu. Biasalah, manusia... kalau boleh tu nak semuanya senang. Boleh buat kek sambil tido, tau2 je dah masak. 

Kali ni, saya buat eksperimen untuk tepung kek segera tanpa mixer, tanpa mentega, dan satu lagi...tanpa telur. Jimat tapi tetap sedap! Itu yang saya nak. Saya rasa setiap surirumah mengimpikan kek yang macam tu kan? Jimat, Mudah, Sedap! Bancuh kek macam bancuh cekodok.
Dengan resepi eggless coklat cake tu, saya dapat buat kek ni...

Kek Batik Marie Kukus

Dan juga ini...

Muffin Coklat Kukus

Dan yang ni pula dah sah2 bukan datang dari tepung kek segera tu...

Homemade Cheezy Wedges

Makan cheezy wedges untuk hilangkan rasa penat kepala otak ni... Penat wooo bila banyak sangat berfikir...
Adik2, kakak2, kawan2... tolong doakan saya ye... Terima kasih.

SSM

Alhamdulillah...

Harapan saya untuk mendaftarkan perniagaan, kini terlaksana sudah. Sebelum ini, saya menganggap prosesnya amat sukar. Bukan saya saja suka2 nak beranggapan begitu, tetapi ianya kenyataan. Saya pernah mendaftarkan perniagaan di bandar besar Kuala Lumpur yang memakan masa berjam2 lamanya. Tahu kenapa? Kerana terlalu ramai manusia yang mencari rezeki dengan berniaga. Terdapat berbilang kaum yang ada di situ. Melayu, Cina, India dan ada juga yang saya tidak ketahui bangsa keturunannya.

Jumaat lepas (8 Jun 2012), sekali lagi saya menjejakkan kaki di SSM. Tetapi kali ini di Bandaraya Ipoh. Dalam masa kurang dari sejam, nama Jay Ef tertera di atas sijil pendataran syarikat SSM. Alhamdulillah... lega sungguh rasanya. Saya tak perlu menunggu terlalu lama. Saya tak perlu buang-buang masa. Dan yang paling penting, saya tak perlu upah sesiapa untuk melakukannya. Bila saya melakukannya sendiri, saya hanya mengeluarkan RM60. Berbanding RM160 yang saya perlu keluarkan andai saya mengupah sesiapa yang mencari rezeki dengan melakukan perkhidmatan ini. Selamat RM100 saya... Boleh la saya gunakan untuk bayaran yuran sekolah anak2... :)

Nota: RM100 tu hampir2 tidak selamat bila saya pusing Greentown Mall. Rambang mata melihat tudung, baju dan kasut yang bersepah kat situ. Harganya sangat jauh berbeza dengan harga2 di tempat lain. Betul!!! Alhamdulillah saya berjalan dengan si kecil. Bila saya singgah je membelek baju, tudung dan kasut, tangan saya mula ditarik. "Ibu, cepatla..." Terima kasih Chiko...